L'Elevage du Renard Rouge

Éleveur et abatteur de volailles fines, nous produisons nos cailles de la naissance à l'abattage que nous commercialisons soit entières ou transformées dans toute la France ainsi qu'à l'étranger. Nous travaillons nos volailles dans un processus de qualité. Nous maîtrisons notre filière depuis les reproducteurs. Nous pouvons donc assurer la traçabilité de nos produits de l’œuf au consommateur. Nous avons sélectionné des animaux lourds et bien conformés pour vous garantir une qualité de viande incomparable. Nous plumons tous nos animaux à sec à la cire et nous finissons la plumaison manuellement. Cette technique nous permet d'obtenir des viandes présentant une qualité de présentation exceptionnelle, se conservant longtemps et dans d'excellentes conditions.

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