Viande bovine fraîche. Ferme d’élevage de Gâtine d’une cinquantaine de vaches limousines avec finition de bœufs à l’herbe. Tous les animaux vivent en plein air toute l’année. 95 % de la ferme est en herbe, le reste se composant de betteraves et méteil pour supporter la sécheresse estivale.