700 brebis de race vendéenne composent son troupeau. Un seul type de brebis est présent sur sa ferme car il a fait le choix de privilégier une race plus rustique. Les brebis de race vendéenne se caractérisent par leur rusticité qui est très intéressante sur les terres vallonnées de Gâtine. De plus, leur viande est très tendre et savoureuse, donc très recherchée par les bouchers. Vente directe de viande d'agneau. Possibilité de retrouver leur viande régulièrement au magasin plaisirs fermiers de Saint-Maixent-l'École.